Metabisulfito de sodio CAS#7681-57-4
El metabisulfito de sodio es un compuesto inorgánico ampliamente utilizado, que suele presentarse como un polvo cristalino blanco o ligeramente amarillento, o en forma de pequeños cristales, con un marcado olor a dióxido de azufre. Tiene una densidad de 1,48 g/cm³ y es altamente soluble en agua, formando una solución ácida. Su solubilidad en agua es de 54 g/100 mL a 20 °C y de 81,7 g/100 mL a 100 °C.
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Propiedades químicas del metabisulfito de sodio
| Punto de fusión |
>300 °C (lit.) |
| densidad |
1.48 |
| densidad aparente |
1000-1200 kg/m³ |
| índice de refracción |
1.474 |
| Temperatura de almacenamiento. |
Almacenar entre +5°C y +30°C. |
| solubilidad |
540g/L (20°C) |
| forma |
Polvo/Sólido |
| Peso específico |
1.48 |
| color |
Blanco a ligeramente amarillo |
| PH |
3,5-5 (50 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Olor |
sulfuroso |
| Rango de pH |
4,5 a 50 g/l a 20 °C |
| Solubilidad en agua |
540 g/L (20 ºC) |
| Sensible |
Sensible al aire y la humedad |
| Merck |
148638 |
| Límites de exposición |
ACGIH: TWA 5 mg/m3 |
|
NIOSH: TWA 5 mg/m3 |
| Estabilidad: |
Estable. Incompatible con agentes oxidantes fuertes y ácidos fuertes. El contacto con ácidos fuertes libera un gas venenoso. Puede ser sensible a la humedad y al aire. |
| InChiKey |
HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L |
| Referencia de la base de datos CAS |
7681-57-4(Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Metabisulfito de sodio (7681-57-4) |
| Códigos de peligro |
Xn,Xi |
| Declaraciones de riesgo |
22-31-41-36/37/38-52 |
| Declaraciones de seguridad |
26-39-46-36-16 |
| RIDADR |
3260 |
| OEB |
B |
| OEL |
TWA: 5 mg/m3 |
| WGK Alemania |
1 |
| RTECS |
UX8225000 |
| TSCA |
Sí |
| Código HS |
2832 10 00 |
| Grupo de embalaje |
III |
| Datos sobre sustancias peligrosas |
7681-57-4 (Datos sobre sustancias peligrosas) |
| Toxicidad |
DL50 oral en conejos: 1540 mg/kg DL50 dérmica en ratas: > 2000 mg/kg |
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Uso del producto
El metabisulfito de sodio, un compuesto inorgánico con fuertes propiedades reductoras, se utiliza en la industria alimentaria como antioxidante, conservante y blanqueador. En aplicaciones industriales, se emplea en síntesis química, blanqueo de papel y solidificación de caucho. Además, en el sector farmacéutico, sirve como materia prima para la producción de cloroformo, benzaldehído y otros fármacos.
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